陕西朱鹮酒业有限公司是由原国营大型二类企业陕西朱鹮食品（集团）有限公司改制组建于2006年9月。公司占地面积27160㎡，注册资金3400万元，资产总额1.2亿元。公司拥有年产万吨黑谷酒（黑米酒）生产线，是目前全国最大的黑色有机食品生产企业。主导产品为朱鹮牌黑谷酒、黑米酒等3大类18个品种。年生产规模10000吨，其中有机酒3000吨。

       公司以国家地理标志保护产品——洋县黑米为原料，在传承传统黄酒工艺，保留黑谷酒（黑米酒）传统品质特色基础上，博采果酒酿造技术精酿而成的朱鹮有机黑谷酒、黑米酒，填补了国内外黑色有机酒类食品的空白。生产工艺中的“大罐发酵、十万级无菌灌装、黑米色素提取”等关键性生产技术国内领先。公司产品先后通过了QS认证、出口产品卫生注册证、ISO质量体系认证、HACCP食品安全认证、有机产品等质量体系及产品认证。朱鹮牌商标被授予“陕西省著名商标”；朱鹮牌黑谷酒、黑米酒先后被认定为“陕西省名牌产品”；被国家质检总局认定为“国家生态原产地保护产品”、“三同”示范企业、“全国朱鹮生态保护产业知名品牌示范区骨干企业”、省级农业产业化重点龙头企业。

       公司建设有机黑谷种植示范基地2000亩，专供朱鹮黑谷有机酒的生产。形成了“公司+基地+农户”的有机产业链模式，实行了产销一体化、农工贸一条龙的产业化经营模式。 市场营销网络健全，遍布东南沿海，市场份额不断攀升。2010年至今产品持续出口美国、日本及东南亚和香港、澳门等国家和地区，深受消费者青睐。