洋县有机黑米是中国黑米原产地地理标志产品 ，它继承了秦岭大地的精华和基因。依靠着纯净无污染的种植环境及黑锈斑土。

洋县有机黑米被誉为“世界稻谷之王”的黑珍珠，内藏深厚功力。它特含活性物质花色苷，可以起到很好的延缓衰老的功效；它含有22种氨基酸，可以使人远离心血管疾病，活力四射。

洋县黑米被誉为“贡米”，具有很高的历史价值。据史书记载，洋县黑米作为我国最早食用的稻米之一，据今已有3000年以上种植历史。1980年考古工作者在洋县范坝村发掘春秋平王姬宜臼年间的古墓时，发现墓葬内有此米。

文献记载，西汉“丝绸之路”开拓者张骞最早在其故乡洋县发现黑米，并将其进贡给汉武帝。于是自汉发端，直到清末，洋县黑米均是向帝王进献的贡米。

洋县黑米被誉为“药米”，具有很高的营养价值。中国古代药学典籍《本草纲目》记载，黑米主治“走马喉痹，调中气，主骨节风，瘫痪不遂，常年白发”症。黑米的“药米”之称由此而来。

从现代医学、营养学角度翻译言之：黑米能治疗体质虚弱，头昏贫血，白发、眼疾，腰酸膝软，四肢乏力，奏效较快。是理想的食疗、滋补佳品，药米之称，名副其实。

医学家、营养学家指出：

1、洋县黑米含蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族  维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素，营养丰富；

2、洋县黑米具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能；

3、洋县黑米中的黄铜类化合物（黑米花色苷）能维持血管正常渗透压，减轻血管脆性，防止血管破裂和止血；

4、洋县黑米有抗菌，降低血压、抑制癌细胞生长的功效；

5、洋县黑米还具有改善心肌营养，降低心肌耗氧量等功效；

6、洋县黑米中的黑色素有抗衰老作用；

7、洋县黑米含有丰富的膳食纤维，是减肥之首选。

洋县黑米被誉为“精米”，具有很高的使用价值。

黑米种植面积仅占全球谷物种植面积的百万分之四，正是黑土如此珍稀，黑米每亩的产量仅为普通谷物三分之一，产量 400公斤左右，普通水稻每亩产量 则为800-1000公斤。

洋县有机黑米种植面积仅有6万多亩，每亩产量仅为普通谷物的1/3！且一年一季，生长周期又比同种类长一个月，米质更为珍贵！

这是对传奇产地的尊重，也是种植黑米的哲学。

朱鹮黑谷、黑米酒，正是运用了有机工艺，最大限度地保留了黑米的营养价值，成为名副其实的健康酒！